Ávaxtagrautur

Uppáhald ömmu minnar. Uppskrift fyrir fjóra.

Hráefni:

• 250 gr þurrkaðir blandaðir ávextir

• 100 gr sykur

• 50 gr kartöflumjöl

• 10 dl vatn

Aðferð:

Setjið 9 dl af vatni í pott ásamt sykri og ávöxtum og sjóðið í 40-50 mínutur þar til ávextirnir verða meirir, gott er að ýta á þá með kartöflustöpu.

Blandið 1 dl af vatni við kartöflumjöl og hrærið saman.

Blöndunni er bætt í pottinn og hrært við, lækikð hitann og látið ekki grautinn sjóða á meðan, Hafið á hitanum í 2-3 mínutur í viðbót.

Berist fram heitur eða kaldur.

Meðlæti:

• Óþeyttur rjómi