Ofnbakaður lax

þægilegur ofnbakaður lax fyrir fjóra. Eða á grillið.

Hráefni:

• 800 gr lax

• 1/2 dl hunang

• salt

• pipar

• 1 appesína

• 1 sítróna

• steinselja

Aðferð:

Skerið laxinn í stykki og setjið á álpappír hvern bita fyrir sig.

Saltið og piprið laxinn og hellið hunangi yfir.

Skerið appelsínu og sítrónu í sneiðar og leggið yfir bitana.

Bakað í heitum ofni við 180°C í 15 mínutur, fer þó aðeins eftir þykkt stykkjana.

Borið fram með soðnum kartöflum, smjöri og fersku salati.

Stráið ferskri steinselju yfir.