Plokkfiskur

Þessi gamli góði. Uppskrift fyrir fjóra.

Hráefni:

• 400 gr ýsuflök

• 400 gr kartöflur

• 1 laukur

• 3 hvítlauksrif

• 100 gr ostur

• 100 gr smjör

• 1 tsk hvítur pipar

• 1-2 tsk salt

Aðferð:

Ýsa soðin í nokkrar mínutur 5-6.

Kartöflur soðnar, skrældar og skornar í bita og maukaðar saman við fiskinn.

Laukur saksaður.

Hvítlauksrif og laukur skorið smátt, sett í pott og mýkt upp í hluta af smjörinu.

Bræðið restina af smjörinu við í pottinum.

Setjið ýsu, kartöflur og ost saman við ásamnt salt og hvítum pipar.

Hitið í 10 mínutur hrært í með sleif.

Setjið á disk með góðu rúgbrauði.